RESTAURANT
Gäste werden in Kötschach-Mauthen mit kulinarischen Spezialitäten verwöhnt, die auf kostbare Zutaten und traditionelle Zubereitung bauen. Im ERLENHOF**** sorgt dafür Wirt Franz Guggenberger, dessen Kochleidenschaft am Holzofen in der alten Küche seiner Mutter begann. Schon damals bewirtete er die Gäste der Frühstückspension, später erlernte er sein Handwerk in Italien und bei Haubenköchin Sissy Sonnleitner. Die Liebe zum südlichen Nachbar ist noch heute auf der Speisekarte des ERLENHOF**** zu erkennen. Franz Guggenberger serviert italienische Schmankerl sowie typisch kärntnerische Kost aus regionalen Zutaten, wie etwa Käse- oder Fleischspezialitäten.